Koivu Tiramisu

Koivu Tiramisu

Koivu Tiramisu

Koivu Tiramisu 

4 keltuaista 
4 valkuaista 
1 dl sokeria 
kaurakeksejä 
0,5 dl kahvia 
150g mascarponea 
0,5 dl Laplandia kahvivodkaa 
kaakaojauhetta 
Mustikoita 
2 tlk Polar Nutrition Pakurikääpäuutetta 

Valmistus:

Sekoita kahvi ja vodka, kasta keksit liemeen ja nosta sivuun odottamaan.
Vatkaa keltuainen ja sokeri vaahdoksi. 
Sekoita mascarpone pehmeäksi erikseen toisessa kulhossa ja sekoita keltuaisvaahtoon.
Vaahdota valkuaiset kovaksi ja nostele mascarpone/keltuaisvaahdon kanssa sekaisin. 
Lisää massaan pakurikääpäjauhetta. 
Kasaa tiramisu kauniisiin laseihin tai kulhoihin mustikoiden, keksien ja mascarpone vaahdon kanssa, koristele kaakaolla.
Nosta jääkaappiin jähmettymään tunniksi.